เข้าสู่หน้าเว็บแบบปกติ
 
Giffarine - Official

เรื่องน่ารู้ของน้ำมันมะกอก ไฮดรอกซีไทโรซอล วิตามินอี และโทโคไตรอีนอล

Hydroxytyrosolเป็นสารประกอบโพลีฟีนอล โมเลกุลเดี่ยว ที่พบได้ในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และน้ำที่ได้จากการบีบมะกอก มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ชะลอวัย และต้านโรคเรื้อรังได้หลากหลาย

น้ำมันมะกอกถูกใช้ในการประกอบอาหาร มาเป็นเวลาไม่ต่ำกว่า 5,000 ปี โดยแหล่งปลูกมะกอกที่ขึ้นชื่อมากที่สุดในโลก คงหนีไม่พ้นประเทศแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียนแน่นอน จึงไม่แปลกที่ผู้คนเหล่านั้นจะนิยมรับประทานมะกอกและน้ำมันมะกอกกันอย่างแพร่หลาย   โดยประเทศที่ผลิตและส่งออกน้ำมันมะกอกรายใหญ่ที่สุด ได้แก่ สเปน ซึ่งสามารถผลิตได้มากถึง 1,359,200 ตันต่อปีเลยทีเดียว  และสารสำคัญที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่พบมากในน้ำมันมะกอก คือ สารไฮดรอกซีไทโรซอล (Hydroxytyrosol) ซึ่งมีมากในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษที่ผ่านกระบวนการผลิตแบบ 9 ขั้นตอน

 

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ (Extra Virgin Olive Oil)

            เป็นน้ำมันมะกอกที่ผ่านกระบวนการ 9 ขั้นตอน ซึ่งทำให้น้ำมันมะกอกที่ได้มีคุณภาพดีที่สุดในโลก และให้สาร Hydroxytyrosol  และกรดไขมันโอเมก้า 9 ปริมาณสูงมาก (น้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันธรรมชาติที่มีกรดไขมันโอเมก้า 9 สูงที่สุดในโลกสูงถึง 80 % ) ดังนั้น สารสกัดที่ได้จะมีสาร Hydroxytyrosol เข้มข้นที่สุด และเกิดประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพและความงามอย่างแท้จริง ปัจจุบันมีนวัตกรรมการสกัดสาร Hydroxytyrosol  จากผลมะกอกให้ได้สาร Hydroxytyrosolที่เข้มข้นกว่าน้ำมันมะกอกชนิด Extra Virgin Olive Oil ทั่วไปหลายสิบเท่า ทำให้เราสามารถรับประทานสาร Hydroxytyrosolเข้มข้นเพียง 1 แคปซูล แต่จะได้รับสารเท่ากับการรับประทานน้ำมันมะกอกชนิด Extra Virgin Olive Oilถึง 80 แคปซูลเลยทีเดียว

 

คุณประโยชน์ของ Hydroxytyrosol ในน้ำมันมะกอกและสารสกัดจากผลมะกอก(อ้างอิงที่ 1-19)

          Hydroxytyrosolเป็นสารประกอบโพลีฟีนอล โมเลกุลเดี่ยว ที่พบได้ในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และน้ำที่ได้จากการบีบมะกอก มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ชะลอวัย และต้านโรคเรื้อรังได้หลากหลาย ซึ่งมีงานวิจัยพบว่า ดูดซึมได้ดี (มีBioavailibilityสูง) ทำให้ออกฤทธิ์ในร่างกายได้ดี จึงส่งผลดีต่อร่างกายในหลายๆด้าน โดย Hydroxytyrosolมีคุณประโยชน์ ดังนี้

  1. เป็นสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง(เหนือกว่าวิตามินซี 166 เท่า และมีค่า ORAC สูงถึง 42,560) และดูดซึมได้ดี โดยสามารถตรวจพบ Hydroxytyrosol ในเลือดได้ หลังจากรับประทานไป 30 นาที – 1 ชั่วโมง
  2. ช่วยกำจัดสารพิษ เพิ่มภูมิคุ้มกัน และเพิ่มประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระเนื่องจาก Hydroxytyrosolช่วยเพิ่มระดับกลูตาไธโอนในร่างกาย ได้อย่างมีนัยสำคัญ

จากการศึกษาในเซลล์ผิวมนุษย์พบว่าเซลล์ผิวที่ได้รับสารไฮดรอกซีไทโรซอลจะมีการสร้างกลูตาไธโอนในเซลล์เพิ่มขึ้น  โดยปริมาณการสร้างจะมากขึ้นเมื่อได้รับสารไฮดรอกซีไทโรซอลมากขึ้น

  1. ช่วยลดจุดด่างดำและความหมองคล้ำ  มีงานวิจัยว่าช่วยยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสและยับยั้งการสร้างเม็ดสีเมลานิน
  • จากการศึกษาเปรียบเทียบสารในกลุ่มต้านอนุมูลอิสระในระดับเซลล์ซึ่งได้แก่ วิตามินซี กรดโคจิก ( Kojic acid) และ Hydroxytyrosol ผลพบว่า จะใช้ไฮดรอกซีไทโรซอลในปริมาณที่น้อยกว่าวิตามินซีและกรดโคจิกมาก เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพในการยับยั้งการเกิดเม็ดสีเมลานินที่เท่ากัน นั่นสามารถสื่อได้ว่า ไฮดรอกซีไทโรซอลยับยั้งการสร้างเม็ดสีเมลานินได้ดีกว่าวิตามินซีและกรดโคจิกหลายสิบเท่า
  • การทดลองในหนูทดลองที่ให้รับรังสีUVB ในปริมาณควบคุม พบว่าหนูที่ได้รับ Hydroxytyrosolมีจำนวนเซลล์เมลาโนไซต์ ที่ทำหน้าที่ในการสร้างเม็ดสีเมลานินในปริมาณที่ต่ำกว่าหนูที่ไม่ได้รับ จึงส่งผลให้สีผิวดำขึ้นมากในหนูที่ไม่ได้รับ Hydroxytyrosol
  1. ปกป้องผิวจากรังสี UVB และชะลอการเสื่อมของผิวพรรณ
  2. ช่วยต้านการอักเสบของเซลล์ จึงช่วยชะลอความชรา และความเสื่อมต่างๆ ในร่างกาย
  3. ช่วยป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
  4. ได้รับการรับรองจาก EFSA ซึ่งเป็นหน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งสหภาพยุโรป(European Food Safety Authority) ให้สามารถกล่าวอ้างทางสุขภาพได้ว่า มีความสัมพันธ์ระหว่าง การบริโภคของสารโพลีฟีนอลในน้ำมันมะกอก (ที่มีการควบคุมปริมาณ Hydroxytyrosol และอนุพันธ์ ในปริมาณที่ชัดเจน) กับการป้องกันความเสียหายที่เกิดจากการออกซิเดชั่นของ LDL ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคหัวใจ
  5. ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระขั้นต้น ได้แก่ SOD, Glutathione peroxidase, Catalase
  6. ช่วยต้านการเกิดมะเร็งตับ
  7. ช่วยป้องกันการเกิดโรคเกี่ยวกับระบบประสาท
  8. ช่วยป้องกัน Metabolic syndrome และภาวะผิดปกติอื่นๆ เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคความดันในเลือดสูง และภาวะไขมันผิดปกติ

 

คุณประโยชน์ของกรดไขมันโอเมก้า 9 ในน้ำมันมะกอก Extra Virgin Olive Oil

1. ดีที่สุดในการให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว และผม เพราะไขมันที่ผิวหนัง และเส้นผมมีคุณสมบัติใกล้เคียงกับกรดไขมันโอเมก้า 9 มากที่สุด

2  ปรับสมดุลของกรดไขมันโอเมก้า 3 และ 6

3. ปกป้องไขมันจากการจู่โจมของสารอนุมูลอิสระเท่ากับปกป้องทุกเซลล์ของร่างกายเพราะในทุกเซลล์มีไขมันเป็นส่วนประกอบ

4. ลดการอักเสบ ลดการหดตัวของหลอดเลือดและหลอดลม

5. ลดไขมันชนิดเลว ( LDL) เพิ่มไขมันชนิดดี ( HDL)

6.  ป้องกันโรคหัวใจ อัมพฤกษ์ อัมพาต มะเร็ง ฯลฯ

 

วิตามินอีจากธรรมชาติ (Natural  Vitamin E)สกัดจากถั่วเหลือง  (อ้างอิงที่ 20)

วิตามินอีเป็นสารประกอลกลุ่ม Tocopherol เป็นวิตามินชนิดหนึ่งที่ละลายในไขมัน ซึ่งมีคุณประโยชน์ดังนี้

  • เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
  • ช่วยทำให้ผิวพรรณชุ่มชื้น นุ่มนวล
  • ป้องกันการแตกสลายของเยื่อหุ้มเซลล์ ทำให้เม็ดเลือดแดงไม่แตกง่าย
  • จำเป็นต่อการเจริญและพัฒนาต่อเซลล์ประสาท

                                                                                                   

โทโคไตรอีนอลจากธรรมชาติ (Natural  Tocotrienol)สกัดจากผลปาล์มแดง (อ้างอิงที่ 21-31)

            เป็นอนุพันธ์หนึ่งของวิตามินอีที่พบได้ตามธรรมชาติ ได้แก่ น้ำมันจมูกข้าว ข้าวบาร์เล่ย์ข้าวไรน์และน้ำมันจากปาล์มสีแดง แต่ในน้ำมันจากปาล์มสีแดงจะมีปริมาณโทโคไตรอีนอลสูงที่สุดถึง 800 ppm ซึ่งมีคุณประโยชน์ดังนี้

  • มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระมากกว่า วิตามินอี ถึง 60 เท่า
  • ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด
  • ช่วยลดความแข็งตึงของหลอดเลือด
  • ช่วยปกป้องระบบประสาทและช่วยให้การเรียนรู้ดีขึ้น
  • ช่วยเพิ่มจำนวนเส้นผม

 

ดังนั้น การเสริมน้ำมันมะกอกชนิด Extra Virgin Olive Oil (ที่มีโอเมก้า 9 สูง) และสารสกัดเข้มข้นจากผลมะกอกที่มี ไฮดรอกซีไทโรซอลเข้มข้น ควบคู่กับวิตามินอีธรรมชาติ (สกัดจากถั่วเหลือง) และโทโคไตรอีนอลจากธรรมชาติ (สกัดจากผลปาล์มแดง) จึงช่วยดูแลผิวพรรณให้ดูอ่อนวัย กระจ่างใส หลอดเลือดและหัวใจแข็งแรง ต้านเบาหวาน , ต้านมะเร็ง  ทั้งยังส่งผลดีต่อสุขภาพโดยรวมอื่นๆ อีกมากมาย

 

เอกสารอ้างอิง

  1. Tomohiro Chiba. 2004. New Functional Ingredient Research Group.
  2. Tomohiro Chiba. 2005. Food Style 21 M.
  3. Echeverri. et al. 2017. Int. J. Mol. Sci.
  4. Lopez. et al.2017. Journal of functional Foods.
  5. Tejada. et al. 2017. Current drug targets
  6. Bulotta. et al. 2014. Journal of translational medicine.
  7. Zhao. et al. 2014. Cancer letters.
  8. Rodriguez-Morato. et al. 2015. Molecules 20.3
  9. Peyrol. et al. 2017. Nutrient.
  10. Bulotta et al. 2014. Journal of translational medicine.
  11. Eilami et al. 2017. Middle East Journal of Family Medicine.
  12. Guo, W. et al. 2010. Phytotherapy research.
  13. Cristoni. et al. 2009. Nutritional Cosmetics.
  14. Uchida. et al. 2014. Acta Pharmaceutica Sinica.
  15. Mateos. et al. 2016. Food chemistry.
  16. Colica. et al. 2017. Oxidative Medicine and Cellular Longevity.
  17. Fito, M., et al. 2008. European journal of clinical nutrition.
  18. Visioli. et al. 2005.  European journal of nutrition.
  19. Oliveras-Lopez. et al. 2014. Journal of Functional Foods.
  20. เครือข่ายวิชาการผลิตภัณฑ์สุขภาพ อ.ย. www.fda.moph.go.th
  21. Khanna S. et al. 2013. J Cereb Blood Flow Metab.
  22. Mangialasche F. et al. 2010. J Alzheimers Dis.
  23. Mangialasche F. et al. 2012. Neurobiol Aging.
  24. Mangialasche F. et al. 2013. J Intern Med.
  25. Mangialasche F. et al. 2013. Exp Gerontol.
  26. Yuen KH. et al. 2011. Funct Food Health Dis.
  27. Rasool AH. et al. 2008. Arch Pharm Res.
  28. Thendiono EJ. et al. 2013. Asian Pacific Association for the Study of the Liver Liver Week.
  29. Serbinova E. et al. 1991. Free Radic Biol Med.
  30. Beoy LA. et al. 2010. Trop Life Sci Res.
  31. Tocotrienol : The Crown Jewel in Malaysian Red Palm Oil. 2015. Alternative Medicine.



สมัครเป็นสมาชิก Giff Club

เพื่อรับสิทธิประโยชน์ที่คุ้มค่ากว่า

กิฟฟารีนใกล้บ้านคุณ

ท่านสามารถเลือกซื้อผลิตภัณฑ์กิฟฟารีนที่ชื่นชอบได้ ใกล้บ้านของท่านเอง

สมัครเป็นสมาชิก กิฟฟารีน

ค้นหาชีวิตที่เพียบพร้อม และสิทธิประโยชน์ มากมาย


E-Newsletters

ต้องการอัพเดทข้อมูลโปรโมชั่นของกิฟฟารีนก่อนใคร
รับข่าวสารจากเรา เพียงแค่ใส่ข้อมูลติดต่อของท่านด้านล่าง

Email Address

*ถ้าต้องการยกเลิกรับข่าวสาร กรุณากดที่ "Unsubscribe"

Follow us

ติดตามเราได้ที่

Like us on Facebook

ติดตามความเคลื่อนไหว
ของกิฟฟารีน

Copyright@2015 by Giffarine Thailand. All rights reserved